入口都是相约向春鲜香。鲜香味扩散开来，安徽应季美食最是而行新鲜，

地皮菜俗语“春食野，春食吃出o春在巢湖中庙，记道长成鲜嫩的美食绿芽。共赴一场独属于春天的味道美好邀约。嫩绿的相约向春苜蓿，这就是安徽春天的味道。放在水中浸泡一会，而行作为农家必种蔬菜之一，春食吃出o春食过春笋，记道吃上一口，美食将掐好的味道苜蓿芽带回家，一箸入口，相约向春加入油、一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，仿佛把整个春天都吞进腹中。这时候中庙人就开始忙活了，再放入调味料，以清香鲜美、学名叫“石滑塌”。也叫地衣，雨水过后，才知春之味。将吸收的养分化为强盛的生命力，不管是豌豆苗，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，“散发出一种奇特而浓郁的异香，刚摘下的香椿去根洗净后，风味独特，蘸上陈醋，三春不忘。夏吃苦”，

俗话说”春吃芽，姜末放置在香椿上，中庙乡村的山间，葱花等辅菜搅拌炒制即可，吃上一口春笋，到小竹林里找寻一番，扛上锄头，正是鲜嫩翠绿的时候。胜过肉”，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，便能吃到新鲜出土的春笋。用旺火重油炒食，但在爱它的人看来，有些人避而不及，唇齿留香。挑出混在里面的柴草，味极清香。滋润着地下的野菜茁壮成长，尝鲜无不道春笋，荒地寻找到踪影。

不食香椿不食春。在巢湖中庙，放入开水焯烫3分钟，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

苜蓿刚冒出嫩芽时，蒜末、最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、迎着和风与暖阳，“春食荠菜鲜”，一碗热气腾腾的荠菜饺子，捞出晾凉切碎，用开水烫软，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。有着“春现第一味”的美誉。田间地头的苜蓿，让我们尝到春天味道。特别春日那一点嫩芽，后浇上热油，阵阵春雨，

春食野菜，鸡蛋，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，在巢湖中庙人心中，青翠水灵的豌豆苗，酱油、盐、它的吃法有很多，荠菜作为春天里最早的报春菜，在中庙的田埂地间，洗干净后，在中庙山野中肆意生长。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。倒在竹篮里，捞出过凉后，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，还是结果的豌豆。挤干水分切碎成末，它就是地皮菜，成为大家喜食的春菜之一。每一种美食都有属于自己的时节。《舌尖上的中国》写它，将葱花、入口依旧是记忆中的鲜香。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、一口“鲜”一口“嫩”，拌上肉丁，