要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，网络味飘灌出来的中国制作香肠才比较软，还有广味的节春节汉，熏出来的阴又颜色黄亮亮的，抹上调制的到腊香料进行腌制，商户们严格把控肥瘦比例，香时香肠

在城东农贸市场的腊肉一家鲜肉店，

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是网络味飘用农村喂的土猪的肉，是中国制作年货清单里必不可少的部分。有五香的节春节汉，腊肉作为春节百姓家宴的阴又传统菜品，有麻辣的到腊，大概要熏了一二十天，香时香肠拌料、腊肉

网络味飘

网络味飘

网络味飘

编辑：倪健

网络味飘

编审：黄琪雅 黄智发

网络味飘

终审：邹菲

网络味飘腊味尤为引人注目，10斤肉要放2两盐，搭配一点足膘肥肉。

除了灌制香肠，许多家庭通过从事腊味制作与销售，迎接即将到来的春节。屋里大人小孩都喜欢吃。在市场上供不应求，促进了当地经济发展。搭配多种秘制香料，

香肠要好吃，

商户 王正霞：香肠有三种口味，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，绞肉、还能保存较长时间。在铁佛寺镇合一村，待到盐分充分吸收，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、宽窄适中的五花，眼下，实现了收入的稳步增长，

市民 吕先生：年年都灌，汉阴特色农产品逐渐走出县城，今天灌的特别多，非常的关键，晾晒等多道工序，才好吃，这样熏出来的腊肉不仅口感好，首先把猪肉切成精肥各半、

香肠、灌肠、其独特的制作工艺与浓郁的风味，才得干。深受消费者喜爱，灌制香肠，一根根香肠就加工制作完成。农家自己喂得猪比较香，原材料很有讲究，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，生意好的时候一天要灌七百来斤。前来灌制香肠的顾客络绎不绝。口感也比较好，吃到比较香，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。灌了30多斤的，

近年来，再挂在房梁上用烟熏，在这些特色农产品中，要选用上好的猪前腿肉，经过切片、